犄角旮旯里的日式小馆，我们扒出了10家

提到日本料理，你首先会联想到什么

是寿司、天妇罗，还是关东煮、寿喜烧？

除了这些，有一类可能鲜有人提起

那就是传统的“日本家庭菜”

没有花哨的炫技，无需高昂的费用

好吃、实在，拥有满满的治愈力

私藏级魔都日式家庭小馆，

给你扒出了10家，请收好~

大吉割烹

进贤路附近的神仙小馆

在市区热闹的淮海路市区，你很难想象还会有这么一家小而美的日式家庭料理。由进贤路门头进入，推开右侧一扇不起眼的小门，就是大吉割烹的入口。

进门之后别有洞天，暖黄色的灯光显得温馨又日式；小店整体是狭长的I字型布局，从进门到里侧，料理台、坐席、包间依次分布。

料理台上放着十数种当日的小菜，每日会更新

店里以日本客人为主，甚至还有提前一个月定位的；67岁的料理长是日本新潟县人，从业二十余年，头发早已花白，擅做各种乡土炖煮料理。每天下午14点开始备菜，营业期间更是几乎没停过手。

小菜分量不多，适合多几个人拼点。味噌茄子是里面的人气王，加上肉酱，把简单的菜做出了超常的鲜香；味噌煮牛杂里牛杂炖的酥软，味噌汤底温润浓郁，连着豆腐也入味，恨不得把汤底都喝光光！

别看都是家常菜，但每道几乎都是功夫菜。像看起来简单的土豆猪肉，汤底就要用到滑子菇、芋艿、香菇、萝卜丝等7-8种材料。

除了固定的家常菜，这里还会根据季节添加时令菜。比如我们就赶上了松茸季，天妇罗的做法再撒上些细盐，光是食物本味就很足够美味啦~

地址：进贤路169号

电话：[phone]

人均：219元

营业时间：周一至周日 17:30-23:00

南风

停车场里的十年小店

一家藏在古北办公楼B1层的冲绳料理店！如要给私藏加个等级的话，那这家就是小资君的五星级，简直舍不得分享~

留位单写着祝吃得好、喝的好、开开心心，也是太可爱了！

从装修、氛围到服务，都非常有活力的宝藏日料店！如果你提前预约，店里还会专门留位，在桌上放上写有你名字的手写纸；入座会奉上热毛巾，特殊时期连装口罩的袋子也有考虑到，服务满分~

这里的菜品充满冲绳风味。比如冲绳人的挚爱——苦瓜，加上肉和蛋一起炒，不但少了苦味，还激发了些蔬菜的清香，莫名上头！

开启味觉新世界的还有这道梅子猪耳朵，被紫苏浸泡成玫紫色的猪耳朵，加上话梅肉碎，吃口微酸又爽脆，真的是越吃越爱！

看图应该就能想象这道“花生豆腐”的口感，口感特别醇厚，像把花生味塞进了豆腐里，蘸酱油香浓嫩滑！

2009年12月至今，这家店也陆续走过了十年，地道的味道加上“作妖”的位置，颇有些“酒香不怕巷子深”的意思。之前都说这家要搬迁了，小资君特别确认：老板说不搬啦，又可以继续愉快地吃吃喝喝了！

地址：虹桥路1452号古北国际财富中心B1楼(近金珠路)

电话：[phone]

人均：176元

营业时间：周一至周六 17:30-23:00、周日 17:00-22:00

バンサンカン晩餐馆咖喱饭

古北居民区里的21年老牌咖喱店

自1999年在古北巴黎花园开业起，这家咖喱店已经整整经营了21年。老板娘小玉是广东人，二十多年前在日企工作时爱上了日本咖喱，便开了这家店。后来更嫁给了日本丈夫。

肉饼咖喱饭是这里的招牌。咖喱直接浇满半盘，一整个汉堡肉足有拳头大小，带着浓郁的咖喱香被热乎乎地端上桌。

咖喱和米饭都可以免费续加 

肉饼里混合了洋葱、鸡蛋、九层塔，外皮用油煎过，一口就是润滑软香。店里的咖喱都是从日本背回来的，配方多年未变，混合了多种秘制辅料，比一般的咖喱更浓郁鲜香。

除了肉饼咖喱，炸猪排咖喱、烤芝士咖喱也是这里的人气单品。

店里堆放着各种日文原版漫画书

店里的客人90%都是周围工作生活的日本人；老板娘和老客人都分外熟稔，几乎在招呼完就能直接报出客人的常点菜。

店铺二楼是老板娘开的cafe&bar，一般会在晚上营业（19:00-01:00），这样老客人吃完晚饭不用转场就能小酌一杯。问及这家店她打算开多久，她说：“只要老客人一直在，我就会把店一直开下去。”

地址：荣华西道19弄11号一层(近水城南路)

电话：[phone]

人均：89元

营业时间：

周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00

周六,周日 11:00-22:00

Tetote日本料理

拥有超多下酒菜的家庭食堂

日常羡慕古北人民，上面的咖喱店斜对面步行几十米，就是这家Tetote日本料理。店名直译过来是“手拉手”的意思，是一家开了十多年的日式家庭料理店。

这里的煮牛舌几乎是到店必点。不是简单地在红酒里焖煮，而是先把牛舌切丁、炸至起酥后，再煮到软烂。搭配萝卜泥，就能获得大口吃肉的满足感。

土豆明太子披萨

这里还有特别的和风比萨供应，四个款一律45元，厚底且芝香浓郁；虽然要等上20分钟现烤，但非常值得。

姜丝蛤蜊、醋青花都整体偏咸一些，非常适合配酒；晚上21点到23点，这里还有生啤放题，实在是很适合酒鬼们打卡！

地址：水城南路万科广场北楼一层

电话：[phone]

人均：200元

营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-23:00

Tairiku ronin和食工坊

魔都剑道主题日料店

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魔都少见的剑道主题日料店，低调地在水城路开了13年。老板浪人是日本人，还是六段剑道高手，满墙的奖杯奖牌都是他以前拿到的荣誉。

周围的老食客都知道，这家之前叫“大陆浪人”，经历了一次改名后，变为“Tairiku ronin和食工坊”（仔细读就能发现只是改成日文拼音了）；店里还是熟悉的味道，还是原来的浪人老板，不过不再是乌冬专门店了。

咖喱乌冬依然是这里的招牌，用木质的餐盘热腾腾的端上来，量足实在；这里的日式咖喱会有些微辣，浓稠地裹着乌冬面，浓郁回甘。

经过24小时的腌制、8小时炖煮，再静置24小时收汁，足足三天才能得到这样一盘入味的红酒牛舌。 

（左图最左）竹笋刺身口感像荸荠，爽脆也很推荐

这里的煮牛筋酥烂到黏嘴，入口又软又糯，像生吞了一堆胶原蛋白。不敢想这个汤汁拌饭会有多鲜~

抛开名气和位置不谈，在天山、古北这种地方能坚持多年的日料店，本身其实就是招牌了吧。 

地址：水城路519号乙

电话：[phone]

人均：128元

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-23:30

看板ない·日式黑暗料理

没有招牌的日本料理店 

魔都从来不缺奇奇怪怪的小店，这家店取名“看板ない”，意为“无招牌”的店。果然，店门头掩映在一丛植物之间，要不是跟着导航，很容易就会错过。

和店名相称，整体水泥色的装修朴实中又低调；自2007年开业起，小店也已经营了十三年，近期老板更在东京千代田区开了新店。

醋青花

全店主打黑色料理，除了天然青黑色材料外，都用到了黑芝麻；人气前菜醋青花，醋浸泡过的青花鱼外包昆布，再佐些许山葵，微咸的昆布和鱼肉相得益彰，整体微酸开胃。

难得见到黑色的唐扬鸡块，外层是酥脆的芝麻外壳，内里的鸡肉还吃的出汁水（稍微放凉下味道更佳），口感极嫩~

除了板前的位置，往里走更有宽敞的大厅餐位和环境更私密的包间。

地址：古北路555弄8号1楼(近仙霞路)

电话：[phone]

人均：185元

营业时间：

周一至周五 11:00-14:00 17:30-24:00

周六,周日 17:00-24:00

sakabana酒花

札幌汤咖喱店

大概是魔都少有的北海道汤咖喱店！汤咖喱比普通的咖喱更轻薄，很像国内的药膳汤；这里有四种汤咖喱可选，尤其推荐这里搭配炸白鱼的札幌风味汤咖喱，建议微辣或中辣更好吃~

除了汤咖喱外，这里还有很多日式家庭菜可以点。

喜欢浓郁奶油口味的，不妨试试这里的奶酱炖鸡。鸡肉软嫩入味，尤其是这个汤汁，蘸面包或是拌饭都是一绝！

店面整体不大，藏在荣华东道边侧的小道里，颇为隐蔽，第一次去可能要费些功夫寻找。

地址：荣华东道19弄2号C-D

电话：[phone]

人均：168元

营业时间：17:00-23:00

充满治愈感的日本家庭菜

吃多了精巧的菜，往往会怀念带着一点钝感的家常菜。除了上面这些店之外，魔都人气和心小料理，威宁路上的俺おれ家庭料理，上海元祖家庭料理店みほりん味保灵、京都豆腐料理穗乃香（已歇业超可惜）等等，也都是小资君私藏的优秀日料小馆。

简单又治愈，大概就是这些日式家常菜的魅力。这些可爱的日式小馆，分享给你！

编辑：小啾啾 | 摄影：板栗、Wzy

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